項目概況：

一、項目名稱(chēng)：山東萊蕪永昌食品廠(chǎng)污水處理整體系統改造

二、污水類(lèi)型：食品廢水（壽司姜片）

三、處理水量：300m³/d

四、污水特點(diǎn)：

壽司姜片是以嫩姜為主要原料，在經(jīng)過(guò)清洗、腌制、去皮、切片、包裝等工序的生產(chǎn)過(guò)程。在生產(chǎn)過(guò)程中，清洗階段，腌制階段，去皮階段，切片階段以及包裝階段等，會(huì )排出大量的污水，污水的量從200立方每天到2000立方每天不等，由于產(chǎn)品是要經(jīng)過(guò)食鹽腌制，所以排放的污水中會(huì )含有高濃度的鈉鹽，這部分水排放到自然水體中會(huì )對環(huán)境土地造成鹽堿化，嚴重的污染大自然。

五、處理難點(diǎn)：

1．懸浮物濃度高，含有大量的生姜皮、粉渣等大分子物質(zhì)。

2.有機物濃度較高，廢水中含有淀粉、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等。

六、污水處理流程：

預處理工藝：

廢水中含有碎屑、蛋殼及塑料等，需通過(guò)機械格柵隔除；含有一定量動(dòng)植物油，需通過(guò)隔油池隔除。廢水易腐敗酸化，使pH值下降到5左右，會(huì )引起廢水中的蛋白質(zhì)變性凝結成塊，較輕的動(dòng)植物油吸附懸浮物和變性蛋白質(zhì)后浮于水面形成浮渣層，故需在調節池預曝氣。廢水懸浮物含量較高，且經(jīng)調節池預曝氣后會(huì )產(chǎn)生微生物膠體，宜通過(guò)氣浮法去除。故預處理工藝采用格柵-隔油-曝氣調節-氣浮組合工藝。

生物處理工藝：

進(jìn)水BOD5／COD值大于0.6，可生化性好，故優(yōu)先選擇生物處理工藝。廢水經(jīng)預處理后，主要污染物為COD、BOD5及NH3-N，宜采用A／O工藝。

厭氧池利用兼性及專(zhuān)性厭氧菌將大分子有機物水解為小分子化合物，然后進(jìn)一步降解為CH4和CO2等。好氧池采用活性污泥生物接觸氧化法，在異養型微生物及硝化細菌作用下，將小分子有機物徹底分解為無(wú)機物。MBR膜對污泥的截留作用可使MBR池內保持高濃度污泥，有利于對有機物的進(jìn)一步降解。故生物處理采用A／O-MBR組合工藝。

污泥處理工藝：

生物接觸氧化工藝污泥產(chǎn)生量較少，兼具污泥性質(zhì)穩定、污泥齡較長(cháng)等特點(diǎn)。因此，污泥產(chǎn)生主要以氣浮浮渣為主，宜采用隔膜壓濾機，泥餅脫水至含水率約為60％后外運處置。

該項目的污水處理流程如下：

該食品廢水采用格柵-隔油 - 曝氣調節 - 氣浮-A／O-MBR組合工藝處理。

廢水經(jīng)機械格柵隔除較大漂浮物和懸浮物后流入隔油池，經(jīng)隔油去除大部分動(dòng)植物油后流入調節池，調節池內設置穿孔曝氣，既能勻質(zhì)勻量，又能脫臭、防厭氧分解及消泡。調節池廢水經(jīng)一次提升進(jìn)入氣浮池，經(jīng)堿、PAC及PAM化學(xué)混凝和加壓溶氣氣浮，使廢水中動(dòng)植物油類(lèi)、懸浮物及部分有機污染物得到有效去除，保證厭氧的處理效果。

氣浮出水進(jìn)入厭氧池，經(jīng)厭氧微生物分解去除大部分有機污染物并使含氮有機物氨化，使COD、BOD5濃度顯著(zhù)降低。另一方面，富含聚磷菌的污泥回流至厭氧池，在絕對厭氧條件下，充分釋磷，保證后續好氧超量吸磷。厭氧混合液流入好氧池，在前端主要進(jìn)行碳化反應，在未端主要進(jìn)行硝化反應。聚磷菌在好氧條件下，充分吸磷，清液TP達到排放標準。好氧池混合液流入MBR池，經(jīng)高濃度污泥進(jìn)一步降解后，通過(guò)產(chǎn)水泵負壓抽吸實(shí)現泥水分離，產(chǎn)水經(jīng)標準排放口達標排放，污泥則被MBR膜截留在池內，保持池內有高濃度污泥。

氣浮池浮渣和MBR池剩余污泥排入污泥調理池，經(jīng)陽(yáng)離子PAM化學(xué)調理后，泵至壓濾機脫水，經(jīng)隔膜反壓榨進(jìn)步脫水后，泥餅含水率可降至約60％后外運處置，濾液回流調節池。

七、處理結果：

實(shí)現《食品加工制造業(yè)水污染物排放標準》所規定的污水處理排放標準且實(shí)現了達標，設備運行持續保持穩定，并獲得了客戶(hù)的優(yōu)質(zhì)好評。

八、現場(chǎng)圖片：

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